锦江盆菜半成品.锦大师“锦萃”盆菜998型

鲜鲍鱼(30头)10只 净料130g
土耳其参(15)10只 净料310g
干贝 12只 净料10g
花菇5只 净料50g
鱼丸5只 净料50g
蹄筋 净料70g
花胶 净料60g
杏鲍菇 净料100g
鲍汁（高汤）净料1050g